Oggi ti insegno come preparare l’impasto per le crepes in un batter d’occhio. #praticità
Nella seconda immagine oltre alle info nutrizionali trovi un esempio di pasto completo per cena: farcia con fesa di tacchino, philapelphia light e una “salsina” di peperoni cotti con cipolla e 5g di olio.
📝Cosa ti serve per circa 700g di crepes a peso cotto
🔹Padellina piatta (senza bordi) da crepes antiaderente. (in alternativa una padella normale antiaderente)
🔹2 uova
🔹500g di latte parzialmente scremato
🔹20g di Olio Extra Vergine di Oliva (EVO)
🔹sale e pepe (spezie a piacere)
🔹200g di farina tipo “0”
👨🍳Procedimento
🔸unisci tutti gli ingredienti liquidi (uova, latte, olio) e mescola con un frustino fino ad uniformare il tutto
🔸aggiungi un pizzico di sale e pepe (piacere)
🔸aggiungi la farina setacciata un poco alla volta mescolando in continuo per evitare la formazione di grumi. Otterrai un impasto semi liquido
🔸con un mestolino metti l’impasto un poco alla volta e cuoci a fuoco medio basso 1-2 minuti per lato (si imbrunisce leggermente, come in foto)
* taggami nelle tue stories @kcal.cola
**usa #kcalcola nei tuoi post 😊
Qui trovi i valori nutrizionali della ricetta (crepe + farcia) e solo delle crepes
