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  • Immagine del redattoreDott. Daniele Matteotti

Piadina Integrale in Padella in 10 minuti

Aggiornamento: 1 mag 2020

Il piacere di avere del pane fresco, caldo e gustoso in pochissimi minuti! #praticità

Piadina Integrale in Padella in 10 minuti

Ragazzi con questa ricetta mi son salvato tantissimi pasti e ho ritrovato il piacere di avere del pane fresco, caldo e gustoso in pochissimi minuti e che potete personalizzare usando gli aromi e le spezie che più preferite 😊


Da qui mi son partite tantissime idee per piatti unici sia per pranzo che per cena che pian piano condividerò con voi…che dire: FO-TO-NI-CA!!!

 

📝Cosa ti serve (per circa 340g peso cotto)

🔹Padella antiaderente con coperchio

🔹250g di farina integrale (se la cambi, variano solo i nutrienti)

🔹130g di acqua

🔹5g di sale

🔹5g di bicarbonato

🔹10g di succo di limone/aceto (per la lievitazione)

🔹5g di Olio Extra Vergine di Oliva (EVO)

🔹spezie/aromi a piacere

 

👨‍🍳Procedimento

🔸setaccia la farina, aggiungi tutti gli ingredienti solidi e mescola per bene

🔸aggiungi succo limone/aceto, mescola con una forchetta e fai lo stesso con l'olio

🔸aggiungi l'acqua e impasta prima con una forchetta e poi le mani

🔸modella per 5 minuti almeno, sbattendo l'impasto ogni tanto contro il tavolo

🔸fai (ad esempio) 4 panetti da circa 100g l'uno e stendili (io uso carta da forno e mattarello/bottiglia di vino)

🔸metti su padella antiaderente a fuoco medio con coperchio 2 minuti per lato (controlla la cottura assume lo stesso aspetto della piadina)

🔸conserva in frigo, e al consumo scaldala ancora in padella (saranno come appena fatte), se ne prepari tante mettile in freezer.

 

* taggami nelle tue stories @kcal.cola

**usa #kcalcola nei tuoi post 😊

 

Qui trovi i valori nutrizionali di questa ricetta e sua equivalenza con altri alimenti


Valori nutrizionali ed esempio di sostituzione isoglucidica

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