Una ricetta squisita per una cena completa ed equilibrata in nutrienti #praticità
Ragazzi con questa ricetta le vostre cene sono salve per più giorni della settimana! Basta preparare più porzioni per poi scaldarle e guastarvele calde e buone come fossero appena state cotte. #praticità
📝Cosa ti serve (porzione per 1 persona)
🔹Vassoio con carta da forno, trita tutto.
🔹125g di manzo adulto tagli magri
🔹40g di pane integrale + 5g di pan grattato (oppure 50g di pane)
🔹30g di albume (li vendono separatamente)
🔹10g di grana
🔹5g di Olio Extra Vergine di Oliva (EVO)
🔹200g di peperoni
🔹q.b. di acqua (circa 10g)
🔹sale e pepe (spezie a piacere)
👨🍳Procedimento
🔸 trita la carne nel frullatore insieme all'albume, aggiungi sale e pepe/spezie a piacere (se necessario aggiungi un po’ di acqua)
🔸bagna il pane con un po’ di acqua in modo tale che venga una "pappa", ma non troppo acquosa e aggiungi alla carne
🔸aggiungi il grana grattugiato a tutto il macinato e amalgama per bene usando le mani
🔸lava, taglia a metà e priva dei semi i peperoni e farciscili con il macinato pressando bene
🔸aggiungi in superficie il pan grattato, il cucchiaino di olio e un po’ di prezzemolo/timo
🔸metti su una teglia coperta con alluminio e inforna a 180° per 40 minuti
🔸ora togli l'alluminio e cuoci per altri 10/15 minuti a 200° così si dorerà tutta la superficie!
Fammi sapere come ti sono venute e quali variazioni hai apportato con le spezie/aromi che più ti piacciono!!!
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Qui trovi i valori nutrizionali della ricetta e sua equivalenza con un'altra cena completa
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