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  • Immagine del redattoreDott. Daniele Matteotti

La "Camilla Matteotti"

Personale rivisitazione della torta camilla, adatta per una colazione equilibrata e sana

La "Camilla Matteotti"

Sono molto orgoglioso di questa nuova nascita 😍🥕

Tant'è che oggi vi illustro come sostituire una colazione “tradizionale” con questa semplice torta e una spremuta di arancia 😊

💥 Attenzione potrebbe creare dipendenza!!!

 

📝Cosa ti serve (dosi per 695g peso cotto)

🔸Mixer trita tutto, sbattitore, stampo con carta da forno

🔸200g di carote

🔸1 arancia (70g di succo, più la sua scorza)

🔸100g di latte parzialmente scremato

🔸50g di mandorle (o farina di mandorle)

🔸125g di yogurt magro 0,1% bianco

🔸120g di albume (si trova già sfuso)

🔸20g di stevia (dolcificante naturale)

🔸8 g di lievito per dolci (mezza bustina)

🔸150g di farina di avena

 

👨‍🍳Procedimento

▪️Scalda il forno a 160° statico.

▪️Metti nel trita tutto: tutti gli ingredienti eccetto farina, lievito, albume e stevia (ottieni una consistenza liquida) e versa in una ciotola

▪️Aggiungi la farina setacciata e il lievito, mescola

▪️Monta a neve ferma gli albumi con la stevia e mettila nella ciotola

▪️Mescola dal basso verso l’alto pian piano, otterrai un composto liquido un po’ spumoso grazie agli albumi montati. ▪️In velocità, inforna a 160° statico per 60 minuti.

Otterrai una torta crepata in superfice e sempre morbida e “bagnata” dentro...MERAVIGLIA! Buon appetito 😊

 

* taggami nelle tue stories @kcal.cola

**usa #kcalcola nei tuoi post 😊

 

Qui trovi come puoi inserire questa torta nella colazione di tutti i giorni


Sostituzione completa di una colazione con la "Camilla Matteotti

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